//Franz Keller liest in der Rainhofscheune in Kirchzarten aus „Vom Einfachen das Beste“
Franz Keller11 Nov 2018
Lesung

Franz Keller liest in der Rainhofscheune in Kirchzarten aus „Vom Einfachen das Beste“

  • 19:00
  • Rainhofscheune, Höllentalstraße 96, 79199 Kirchzarten

Artgerecht und naturnah züchtet Franz Keller heute die Rinder, Schweine und Kaninchen selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche, in der ahnungslose Kritiker das luxuriöse Ambiente höher bewerten als die Qualität der Produkte. Und Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren und Pflanzen verloren hat und den Menschen krank macht.

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