//Franz Keller liest in der Buchhandlung Zimmermann in Nürtingen aus „Vom Einfachen das Beste“
Franz Keller12 Nov 2018
Lesung

Franz Keller liest in der Buchhandlung Zimmermann in Nürtingen aus „Vom Einfachen das Beste“

  • 19:00
  • Buchhandlung Zimmermann, Schillerplatz 1, 72622 Nürtingen

Artgerecht und naturnah züchtet Franz Keller heute die Rinder, Schweine und Kaninchen selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche, in der ahnungslose Kritiker das luxuriöse Ambiente höher bewerten als die Qualität der Produkte. Und Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren und Pflanzen verloren hat und den Menschen krank macht.

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