• 9783864892660

Franz Keller

Ab in die Küche!

Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen

Seitenzahl:

240

Ausstattung:

Hardcover mit Schutzumschlag

Artikelnummer: 9783864892660

24,00 

Lieferzeit: 2 – 4 Werktage*

Über das Buch

Die Fortsetzung des Bestsellers

„Küchengott auf Kriegspfad“, titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie verknüpfte. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch, auf das alle Fans schon warten.

Der Autor / Die Autorin

Franz Keller

Franz Keller

Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die...
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Pressestimmen

„Obwohl ich seit Jahren mit Spitzenköchen zusammenarbeite, ist keiner auf die Idee gekommen, die wissenschaftliche Grundlage eines genussreichen Essens zu bedienen! Schon allein dafür hat Franz Keller einen Lorbeerkranz verdient!“
Prof. Dr. med. Volkmar Nüssler

Kommentare

Termine

30 Jan 2020Lesung

„Vom Einfachen das Beste“ von Franz Keller auf...

14.00 Uhr I Falkenhof, Falkenhofstraße 1, 65321 Heidenrod
16 Feb 2020Fernsehen
05 Mrz 2020Lesung und Gespräch

„Ab in die Küche!“ von Franz Keller in Freiburg

19.00 Uhr I Haus der Bauern, Merzhauserstr. 111, 79100 Freiburg
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