50 einfache Dinge, die Sie über Wein wissen sollten
Wolfgang Staudt
Das Einmaleins des Weins
Lieber weiß oder lieber rot? Die Frage kennt man. Aber wieso ist Weißwein eigentlich weiß und Rotwein rot? Warum schmecken manche Weine trocken und manche nicht? Banale Fragen, oder?! Wein zu trinken ist leichter, als ihn zu verstehen. Aber erst wer mehr über den edlen Rebensaft weiß, versteht ihn zu genießen.
Dieses Buch vermittelt dem Leser alle wichtigen Beurteilungskriterien und versetzt ihn somit in die Lage, sich eine eigene Meinung über die sensorische Beschaffenheit von Wein zu bilden: Was unterscheidet einen nussigen von einem fruchtig-beerigen Rotwein? Wie schmecke ich Süße, Säure oder Tannine heraus? Wie erkenne ich den Reifegrad eines Weins? Aber auch andere Aspekte des Weingenusses werden thematisiert: Wie lese ich ein Flaschenetikett, welcher Wein harmoniert mit welchem Essen, zu welchem Anlass serviere ich welchen Tropfen? Egal ob Anfänger oder regelmäßiger Weintrinker – dieses Buch zeigt, dass jeder lernen kann, einen guten Wein zu erkennen und ihn richtig zu genießen.
Wolfgang Staudt, einer der wenigen deutschen Weinkenner mit dem „Diploma in Wine and Spirits“, hat in seinem Buch alles Wissenswerte rund um das Kulturgetränk gesammelt. Dabei geht es weniger um die historische Entwicklung oder die verschiedenen Rebsorten, sondern vielmehr um den praktischen, direkten Nutzen für den Weintrinker.
Über den Autor
Dr. Wolfgang Staudt, Jahrgang 1960, ist als freiberuflicher Weinlehrer, -autor, -fachberater mit dem WSET "Diploma in Wine and Spirits" sowie mit dem Abschluss Weinakademiker tätig. Seit 1995 ist er selbständiger Veranstalter von Seminaren und Schulungen („Dr. Staudt Weinseminare“). Referententätigkeit für das Italienische Außenhandelsinstitut (ICE), die Deutsche Wein- und Sommelierschule in Koblenz und den Hessischen Hotelund Gaststättenverband in Darmstadt. Seit 1999 nahm er zudem seine Autorentätigkeit und Auslandsreisen in Weinanbaugebiete Europas für die Zeitschriften Alles über Wein und Selection auf.
